1. Allgemeines

   Die Zwiebel (Allium cepa L.) ist recht empfindlich im Hinblick auf Temperatur und Tageslänge, jedoch gibt es eine Reihe von Zwiebelsorten, die an unterschiedliche Lichtverhältnisse angespasst sind. Die zur Zwiebelbildung erforderliche Tageslänge beträgt 12 - 16 Stunden.
   Hohe Temperaturen beschleunigen den Prozess der Zwiebelausbildung. Zu niedrige Temperaturen führen zur Blüten- und Samenausbildung. Zwiebelpflanzen mit weniger als 12 “Blättern” zeigen normalerweise keine Anzeichen einer Blütenausbildung - deshalb führen kurze Kälteperioden nicht unbedingt zur Blütenausbildung.
   Es werden sowohl grüne Zwiebeln als auch Trockenzwiebeln angebaut. Zwiebeln werden entweder gesät, als Jungpflanze ausgepflanzt oder als Steckzwiebel ins Beet gebracht.

2. Wachstumsanforderungen

1. Boden
   Die Zwiebel gedeiht in allen Bodenarten, beste Ergebnisse werden jedoch in mittleren Böden erzielt. Der günstigste pH-Wert Bereich liegt bei 6 bis 7. Die Zwiebel ist empfindlich gegenüber salzhaltigen Böden, weshalb in diesem Fall für eine ausreichende Salzausschwemmung aus der aktiven Wurzelzone gesorgt werden muss.

2. Wasser
   Maximale Erträge werden mit Wassermengen von 350 - 550 mm erzielt. Der Pflanzenkoeffizient hängt vom Entwicklungsstadium der Pflanzen ab. Die Bewässerung erfolgt aller 1 - 3 Tage.

   	Bis zu 20  Tage	Bis zu 55  Tage	Bis zu 100  Tage	Bis zu 140  Tage	Bis zur Ernte
   Pflanzen-koeffizient	0,4 -  0,6	0,7 -   0,8	0,95 -  1,1	0,85 -   0,9	0,75 -   0,85

3. Düngemittelmengen

   Nährstoff	K	P	N
   Kg pro Hektar	45 - 80	25 - 45	60 - 100
   In Israel	200	60	400

4. Pflanzabstände
   Zwei Reihen je Furchenrücken bei einem Furchenabstand von 75 cm. Der Reihenabstand beträgt 20 cm. Das Saatgut wird in einer Menge von 10 kg Samen pro Hektar aufgebracht. Steckzwiebeln kommen in einer Dichte von 400 - 800 Kg je Hektar zur Anwendung. Ein Anbau kann auch im 1,60 m breiten Beet erfolgen, mit vier Reihen im Abstand von 25 cm. Der Abstand bei der Aussaat oder dem Stecken sollte 3 - 4 cm betragen.

5. Pflanzendichte
   350.000 bis 500.000 Pflanzen je Hektarare.

6. Anbauperioden
   Die Anbauperiode wird je nach Sorte, Temperaturempfindlichkeit und Lichtbedarf entsprechend festgelegt.
   Im Arava-Tal in Südisrael erfolgt die Aussaat im September. Der Anbau der Wintersorten beginnt im November. Die Sommersorten werden von Januar bis März gesät, in Deutschland entsprechend den Nachttiefsttemperaturen später. Die im Herbst reifenden Sorten werden im August gesteckt bzw. gesät. Grüne Zwiebeln können nahezu während des gesamten Jahres gesät werden.

3. Empfehlungen von Netafim

1. Verlegeabstand der Tropfrohre und Tropferabstand
   Ein Tropfrohr für jeweils zwei Pflanzreihen. Der Tropferabstand hängt von der Bodenart ab und beträgt im allgemeinen zwischen 0,3 und 0,5 m. Es bestehen keine Einschränkungen bei der Wahl der Tropfbewässerungsausrüstung. Tropfer mit einer geringen Ausflussrate haben sich als vorteilhaft bewährt.

2. Bewässerungsintervalle
   Auf Grund des kleinen Wurzelvolumens nahe der Erdoberfläche sind kurze Bewässerungsabstände von 1 bis 3 Tagen zu bevorzugen. Die Bewässerung sollte 15 bis 25 Tage vor der Ernte eingestellt werden.